Koszt bazowych składników pączka spadł w styczniu 2026 roku, jednak klienci nie zobaczą obniżek cen na sklepowych półkach. Wzrost innych kosztów niweluje oszczędności producentów.
Analiza BNP Paribas wskazuje, że koszt bazowych składników tradycyjnego pączka spadł o około 4 grosze w styczniu 2026 roku w porównaniu do początku 2025 roku. Największe obniżki odnotowano w przypadku masła (średnio 48 proc. rok do roku) i mąki (15 proc. rok do roku).
Mimo spadków cen niektórych surowców, takich jak masło i mąka, ich udział w całkowitym koszcie składników jest mniejszy niż np. jaj i oleju, których ceny wzrosły. Warto przypomnieć, że na koniec 2022 roku koszt składników był o ponad 30 proc. wyższy.
Eksperci BNP Paribas tłumaczą, że oszczędności wynikające ze spadku cen mąki są niwelowane przez inne rosnące wydatki. W 2025 roku nastąpił znaczący wzrost kosztów pracy, a płaca minimalna podniosła się o 9 proc., a na początku 2026 roku o kolejne 3 proc.
Do tego dochodzą stale rosnące koszty transportu, marketingu oraz utrzymania lokali. W ocenie analityków, te czynniki sprawią, że ceny pączków w 2026 roku utrzymają się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego lub będą nieznacznie wyższe.
Rozpiętość cen pączków w 2026 roku jest znacząca. W popularnych sieciach handlowych za klasycznego pączka zapłacimy około 5 zł, podczas gdy w dyskontach ceny wahają się od 2 do 3 zł. Oferty wielopaków mogą obniżyć cenę jednostkową nawet poniżej 50 groszy.
W cukierniach rzemieślniczych ceny zaczynają się od kilkunastu złotych za sztukę. Producenci oferują również nowe smaki, takie jak lawenda, popcorn czy tiramisu, a także wersje mini dla dbających o kalorie.
Źródło: https://www.rmf24.pl/ekonomia/news-cena-paczka-w-2026-roku-koszt-spadl-ale-w-sklepie-zaplacimy-,nId,8065130
